PULPAS Y VARIEGATOS HORNEABLES

para Pasteleria
Desarrollamos pulpas y variegatos elaborados con frutas 100% naturales que le suman detalles en el sabor, la consistencia y la decoración a tus productos horneables. Se aplican en facturas, pasteles, galletas, panes y muffins. Logramos una calidad que permite conservar sus valores y estructura a altas temperaturas industriales y artesanales: hasta 180o -210o de preparación.

Presentaciones

balde
baldes plásticos
5 Kg 10 Kg
caja
Cuñets
10 kg

Productos

Manzana- Repostero horneable
Manzana- Repostero horneable presentación
5 kg 10 kg

Variegato a base de esta fruta desarrollado para la utilización en la elaboración de productos de pastelería o repostería. Ideal para rellenos, coberturas y decoración. Dosis a gusto

Arándanos- Repostero Duro
Arándanos- Repostero Duro presentación
5 Kg 12 Kg

Presentación de consistencia dura y presentación clásica. A base de esta antiquísima fruta, seleccionadas para su elaboración. Otorga a las recetas un color y acidez deseados. Dosis a gusto

Durazno-repostero Horneable
Durazno-repostero Horneable presentación
10 Kg

Además de su sabor característicos esta salsa para sembrar o decorar ,otorga color en la presentación y dulzor. También en su presentación para no horneables. Dosis a gusto

Frambuesa- repostero duro
Frambuesa- repostero duro presentación
5 Kg

Pulpa Frambuesa concentrada, para pastelería, rellenos y decoración. Permite obtener un sabor con las características de la fruta fresca en cualquier época del año. Dosis a gusto.

Frutos del bosque-respotero horneables y/o duros
Frutos del bosque-respotero horneables y/o duros presentación
5 Kg 10 Kg 12 Kg

En sus variedades premium y clásica, desarrollamos una salsa para decorar o rellenar, de alta calidad con ingredientes a base de frutos rojos como mora, arándano y frambuesa. Dosis a gusto

Manzana Caramelizada
Manzana Caramelizada presentación
5 Kg

Variegato elaborado a base de cubos de manzana con caramelo, resultando un producto de consistencia solida. Se puede utilizar para rellenar o decorar, potenciando su sabor. Dosis a gusto

Maracuyá con semilla- clasico y Horneables
Maracuyá con semilla- clasico y Horneables presentación
5 kg 10 kg 12 kg

Con origen en esta fruta tropical y aromática, desarrollamos una salsa consistente de aspecto muy atractivo, sabroso y natural.Con y sin semillas. Luce muy bien postres , tortas y tartas. Dosis a gusto.

Pera- Repostero horneable y/o clasico
Pera- Repostero horneable y/o clasico presentación
5 kg 10 kg

Salsa elaborada a base de esta fruta pulposa y jugosa, muy utilizada en variadas recetas gastronómicas. Su consistencia es semisolida con alta presencia de fruta. Apto para horneables. Dosis a gusto.

Frutilla- repostero duro y horneables
Frutilla- repostero duro y horneables presentación
10 Kg

Variegato a base de esta magnifica fruta, conservando su sabor y color natural, con un alto porcentaje de pulpa. Se puede aplicar a variadas recetas dulces, para rellenos y decoración. Dosis a gusto

Por qué Pehuenia

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Pehuenia El primer ingrediente
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