Edulcorantes y Azucares

para Industrial
Ofrecemos una gama de compuestos como reemplazantes del azúcar común, pueden combinarse entre si. Permiten la obtención de un sabor justo y necesario combinado con una forma saludable. Pensando en los requerimientos básicos para darle un gusto especial a los alimentos. Utilizado en distintas industrias, heladeras y pasteleras.

Presentaciones

bolsa
bolsas papel kraft
5 KG 25 KG 30 KG

Productos

Aspartamo
Aspartamo presentación
25 kg

Edulcorante de muy bajas calorías que otorga dulzor, intensifica y alarga la duración de los sabores. Permite obtener un helado o producto con menores calorías finales.

Acesulfame de potasio
Acesulfame de potasio presentación
25 Kg

Edulcorante no calórico, que se usa en la elaboración del helado como reemplazante del azúcar. Suele combinarse con otros edulcorantes. Posee estable vida útil.

Ciclamato de sodio
Ciclamato de sodio presentación
25 Kg

Endulzante artificial, permite mejorar el sabor y la textura del producto.

Dextrosa
Dextrosa presentación
25 Kg

Es una forma de azúcar, tiene la característica de controlar el punto de fusión y congelación. Impide formación de cristales de hielo en el helado.

Sacarina sódica
Sacarina sódica presentación
25 Kg

Reemplazante del azúcar, es un producto no calórico. Muy utilizado para productos dietéticos, resiste al calor y a la acidez.

Polidextrosa
Polidextrosa presentación
25 Kg

Sustituto del azúcar, así como una parte de la grasa. Proporciona textura y cremosidad al helado. Se suele emplear en combinación con edulcorantes.

Fructosa Cristalina
Fructosa Cristalina presentación
25 Kg

Producto endulzante natural, bajo contenido calórico y glucemico.

Jarabe de glucosa
Jarabe de glucosa presentación
30 kg

Entre sus propiedades funcionales proporciona dulzor relativo, evita la cristalización en el congelado, proporciona cuerpo y textura al helado.

Ice Sweet
Ice Sweet presentación
5 Kg

Poder endulzante intensivo para helados, no contiene calorías.

Por qué Pehuenia

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Pehuenia El primer ingrediente
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